Samsun'un Tekkeköy ilçesindeki Organize Sanayi Bölgesi'nde (OSB) yaşanan toplu zehirlenme vakası, bölgede büyük bir paniğe yol açtı. Bir yemek şirketinin sağladığı öğle yemeği sonrası rahatsızlanan 225 işçi, acil olarak hastanelere kaldırıldı. İşçilerin yedikleri yemekte tavuk suyu çorbası, pilav, etli türlü ve magnolya tatlısı bulunduğu belirtildi.
Zehirlenme Nedenleri Araştırılıyor
Olayın ardından İl Tarım ve Orman Müdürlüğü Gıda Kontrol Ekipleri harekete geçti. Yemeklerden alınan numuneler üzerinde detaylı analizler yapılıyor. İlk belirlemelere göre, zehirlenmenin tavuktan kaynaklanmış olabileceği düşünülüyor. Ancak kesin sonuçlar, laboratuvar analizlerinin tamamlanmasının ardından netleşecek. Yemek şirketinin yetkilileri, aşçısı ve gıda mühendisi, ifadeleri alınmak üzere emniyete götürüldü.
Benzer olaylar daha önce de yaşanmıştı. Yakın zamanda Çorum'daki bir öğrenci yurdunda ve Sivas'ta da tavuk kaynaklı zehirlenme vakaları görülmüştü. Bu durum, toplu yemek hizmeti veren firmaların gıda güvenliği konusundaki hassasiyetini bir kez daha gündeme getirdi.
Hastanelerde Tedavi Sürüyor
Hastaneye kaldırılan 225 işçiden 5'inin tedavisi hala devam ediyor. Diğer işçilerin sağlık durumlarının iyi olduğu ve taburcu edildikleri bildirildi. Yetkililer, hastanede tedavi gören işçilerin sağlık durumlarını yakından takip ediyor.
Gıda Güvenliği Alarm Veriyor
Samsun'daki bu toplu zehirlenme vakası, Türkiye'de gıda güvenliği konusundaki endişeleri artırdı. Özellikle toplu yemek hizmeti veren firmaların denetimlerinin sıklaştırılması ve gıda güvenliği standartlarının yükseltilmesi gerektiği vurgulanıyor. Bu tür olayların önüne geçmek için alınması gereken önlemler şu şekilde sıralanabilir:
- Gıda üretim ve saklama koşullarının titizlikle denetlenmesi
- Personelin hijyen eğitimlerinin düzenli olarak verilmesi
- Gıda numunelerinin düzenli aralıklarla analiz edilmesi
- Tedarik zincirinin şeffaf ve izlenebilir olması
Samsun'da yaşanan bu üzücü olay, gıda güvenliğinin ne kadar önemli olduğunu bir kez daha hatırlattı. Umuyoruz ki, yetkililer bu konuda gerekli önlemleri alarak benzer vakaların yaşanmasının önüne geçerler.
