Yaşar Üniversitesi öğrencilerinin oluşturduğu "Green Minds" ekibi, Avrupa Yenilik ve Teknoloji Enstitüsü'nün (EIT Food) "Waste-to-Value" programında finale yükselerek büyük bir başarıya imza attı. Ekibin geliştirdiği "FoodGuard" isimli yapay zeka (AI) destekli uygulama, gıda israfını azaltmayı ve sürdürülebilir tüketimi teşvik etmeyi amaçlıyor. Bu yenilikçi çözüm, Avrupa'da büyük yankı uyandırarak Türkiye'nin adını duyurdu.

Gıda İsrafıyla Mücadelede Yeni Bir Dönem

Gıda israfı, günümüzde küresel bir sorun haline gelmiş durumda. Hem ekonomik kayıplara yol açıyor hem de çevresel etkileriyle sürdürülebilirliği tehdit ediyor. Bu soruna çözüm bulmak amacıyla yola çıkan Green Minds ekibi, yapay zeka teknolojisini kullanarak gıda israfını minimuma indirmeyi hedefliyor. FoodGuard uygulaması, kullanıcıların ellerindeki gıdaların son kullanma tarihlerini takip etmelerine, tarif önerileri alarak gıdaları değerlendirmelerine ve ihtiyaç fazlası gıdaları paylaşmalarına olanak tanıyor.

Uygulamanın temel özellikleri şunlardır:

• Akıllı Hatırlatıcılar: Gıdaların son kullanma tarihlerini takip ederek kullanıcıları uyarıyor.
• Tarif Önerileri: Eldeki malzemelere uygun tarifler sunarak gıdaların değerlendirilmesini sağlıyor.
• Paylaşım Platformu: İhtiyaç fazlası gıdaların başkalarıyla paylaşılmasına imkan tanıyor.

Yapay Zeka ve Sürdürülebilirlik El Ele

FoodGuard uygulamasının başarısının ardında, yapay zeka teknolojisinin gücü yatıyor. Uygulama, kullanıcı verilerini analiz ederek kişiselleştirilmiş öneriler sunuyor ve gıda israfını önleme konusunda daha etkili çözümler üretiyor. Ayrıca, uygulamanın sürdürülebilirlik odaklı yaklaşımı, tüketicilerin bilinçli tercihler yapmalarına ve çevreye duyarlı bir yaşam tarzı benimsemelerine katkıda bulunuyor. Green Minds ekibi, bu projeyle sadece bir uygulama geliştirmekle kalmayıp, aynı zamanda toplumda farkındalık yaratmayı ve sürdürülebilir bir geleceğe katkıda bulunmayı amaçlıyor.

Gıda israfı sadece bireysel değil, aynı zamanda toplumsal bir sorun. Restoranlar, marketler ve diğer gıda işletmeleri de önemli miktarda gıdayı çöpe atıyor. FoodGuard uygulamasının bu işletmelerle entegre edilmesi, gıda israfının daha da azaltılmasına yardımcı olabilir. Örneğin, restoranlar ellerindeki fazla malzemeleri uygulama üzerinden indirimli olarak satabilir veya ihtiyaç sahiplerine bağışlayabilir.

Avrupa Finali ve Gelecek Hedefleri

Green Minds ekibinin FoodGuard uygulamasıyla Avrupa finaline kalması, Türkiye için büyük bir gurur kaynağı oldu. Bu başarı, Türk gençlerinin yenilikçi fikirlerle küresel sorunlara çözüm bulabileceğini gösteriyor. Ekip, finalde projelerini en iyi şekilde sunarak Avrupa'da birincilik elde etmeyi hedefliyor. Ayrıca, uygulamayı daha da geliştirerek daha fazla kullanıcıya ulaşmayı ve gıda israfıyla mücadelede öncü bir rol oynamayı planlıyorlar. FoodGuard'ın başarısı, yapay zeka ve sürdürülebilirlik alanında yeni projelerin önünü açabilir ve Türkiye'nin bu alandaki potansiyelini ortaya koyabilir.